Temat: powdered material - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Analiza wybranych właściwości fizycznych i chemicznych kakaowych produktów w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym
Analysis of some physical and chemical properties of cocoa powder products with modified raw material composition
Autorzy:: Kowalska J.
Sewastianowicz E.
Majewska E.
Druzynska B.
Ciecierska M.
Derewiaka D.
Tematy:: cocoa
cocoa powder
cocoa product
cocoa drink
sucrose
glucose
powdered milk
powdered food product
agglomerate
raw material composition
composition modification
food property
physical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zmiany składu surowcowego i warunków przechowywania na właściwości fizyczne napoju kakaowego w proszku
The influence of composition of raw materials and storage conditions on the physical properties of cocoa beverage powder
Autorzy:: Kowalska J.
Majewska E.
Lenart A.
Bieniek M.
Tematy:: cocoa
cocoa powder
cocoa drink
powdered food product
raw material composition
composition change
storage condition
physical property
bulk density
flowability
water activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja