- Tytuł:
- Consumption and home preparation of fermented vegetable products in Poland
- Autorzy:
-
Wiśniewska, Malgorzata Z.
Kowalska, Aleksandra
Manning, Louise
Malinowska, Ewa
Kowalski, Piotr - Data publikacji:
- 2022
- Wydawca:
- Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
- Tematy:
-
fermented vegetables
household consumption
macro-region
tradition
warzywa fermentowane
konsumpcja gospodarstw domowych
makroregion
tradycja - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł