- Tytuł:
- Nowe odmiany bobu - ich wartosc technologiczna i odzywcza II. Wartosc odzywcza nasion bobu w stadium przydatnosci technologicznej
- Autorzy:
-
Zadernowski R
Borowska J.
Markiewicz K.
Kawecki Z. - Tematy:
-
rosliny straczkowe
bob
nasiona
zywnosc
wartosc technologiczna
sklad chemiczny
bialko
aminokwasy
wartosc odzywcza
substancje antyzywieniowe
leguminous plant
broad bean
seed
food
technological value
chemical composition
protein
amino acid
nutritional value
antinutritional substance - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO