Wszystkie pola: biologically active peptides

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Biologicznie aktywne peptydy uwalniane z białek żywności
Biologically active peptides released from food proteins
Autorzy:: Darewicz, M.
Borawska, J.
Minkiewicz, P.
Iwaniak, A.
Starowicz, P.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Peptydy biologicznie aktywne jako składniki żywności funkcjonalnej
Autorzy:: Darewicz, M.
Borawska, J.
Minkiewicz, P.
Iwaniak, A.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: biologiczna aktywność
peptydy
żywność funkcjonalna
biological activity
functional food
peptides; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Biologicznie aktywne peptydy pochodzące z białek żywności: badania in silico, in vitro i in vivo, aspekty aplikacyjne oraz ocena bezpieczeństwa
Biologically active peptides from food proteins: in silico, in vitro and in vivo studies, application aspects, and safety evaluation
Autorzy:: Minkiewicz, P.
Darewicz, M.
Iwaniak, A.
Borawska, J.
Bucholska, J.
Hrynkiewicz, M.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: substancje biologicznie czynne
peptydy
zywnosc
bialko
wartosc odzywcza
metody analizy
biodostepnosc
bezpieczenstwo zywnosci
analiza zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja