- Tytuł:
- Charakterystyka technologiczna nowych krajowych odmian pszenzyta
- Autorzy:
-
Haber T.
Lewczuk J.
Pachelska A. - Tematy:
-
maka
wartosc wypiekowa
pszenzyto Grado
Polska
cechy farinograficzne
wypiek laboratoryjny
pszenzyto Moreno
skrobia
pszenzyto
gluten
pszenica ozima Begra
pszenica ozima Alba
kleikowanie skrobi
pszenzyto Malno
pszenzyto Moniko
pszenzyto Presto
zyto Amilo
pszenzyto Prego
pszenzyto Lasko
pszenzyto Vero
zboza
pszenzyto Tewo
zyto Dankowskie Zlote
odmiany roslin
wartosc technologiczna
wlasciwosci chemiczne
uprawa roslin
cechy fermentograficzne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł