- Tytuł:
-
The application of residual oats flour in bread production in order to improve its quality and biological value of protein
Zastosowanie cząstkowej mąki owsianej do produkcji chleba w celu poprawy jakości i wartości biologicznej białka - Autorzy:
-
Gambus H.
Gibinski M.
Pastuszka D.
Mickowska B.
Ziobro R.
Witkowicz R. - Dostawca treści:
- AGRO