- Tytuł:
-
Wykorzystanie programu komputerowego opartego na metodzie Klemmana jako narzędzia pozwalającego uzyskać stabilną emulsję spożywczą
The use of a computer program based on Kleeman’s method as a tool to obtain a stable food emulsion - Autorzy:
-
Kowalska M.
Pazdzior M.
Smiechowski K. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł