- Tytuł:
-
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne wybranych dodatków stosowanych w wyrobach mięsnych
The microbiological contamination of chosen additives used in meat products - Autorzy:
-
Danyluk, B.
Pyrcz, J.
Pepeta, G. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
wyroby mięsne
microbiological contamination
meat products - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł