- Tytuł:
-
Wpływ jadalnej powłoki białkowo-woskowej na jakość przechowywanych chłodniczo brokułów
Effect of edible protein-wax coating on quality of cold-stored broccoli - Autorzy:
-
Kowalczyk D.
Pikula E.
Baraniak B. - Tematy:
-
bialka roslinne
brokuly
chlodzenie
polisacharydy
powloki bialkowo-woskowe
powloki jadalne
powloki ochronne
przechowywanie
warzywa
groch - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO