- Tytuł:
- The contents of nitrates [III] and [V], added polyphosphates and total levels of phosphorus, calcium, magnesium, iron and zinc in some cured meat products
- Autorzy:
-
Skrajnowska D.
Pokorska-Lis G.
Oledzka R. - Tematy:
-
iron
magnesium
calcium
polyphosphate
total level
content
zinc
phosphorus
nitrate
meat product - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł