- Tytuł:
-
Wybrane właściwości technologiczne i probiotyczne szczepów z gatunku Lactobacillus helveticus
Selected technological and probiotic characteristics of strains of Lactobacillus helveticus species - Autorzy:
-
Skrzypczak K.
Gustaw W.
Wasko A. - Tematy:
-
wlasciwosci technologiczne
wlasciwosci probiotyczne
szczepy bakteryjne
Lactobacillus helveticus
aktywnosc przeciwrodnikowa
tekstura - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO