- Tytuł:
-
Właściwości fizykochemiczne szynek surowo dojrzewających z dodatkiem probiotyku
Physicochemical properties of raw ripening hams with the addition of probiotic - Autorzy:
-
Skwarek M.
Dolatowski Z.J. - Tematy:
-
wedliny
szynki
wedliny dojrzewajace
szynki dojrzewajace
szynki surowe dojrzewajace
wlasciwosci fizykochemiczne
Lactobacillus casei
meat product
ham
ripening meat product
physicochemical property - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO