- Tytuł:
-
Studia nad ustaleniem kryteriów oceny jakości suchych koncentratów spożywczych - na przykładzie potrawy z kaszy gryczanej, ze szczególnym uwzglednieniem parametrów mikrobiologicznych
Untersuchungen zur Festlegung von Kriterien zur Beurteilung der Qualität von Trockenfutterkonzentraten am Beispiel von Buchweizengerichten unter besonderer Berücksichtigung mikrobiologischer Parameter
Issledovanie parametrov kachestvennogo analiza koncentratov iz grechikhi - Autorzy:
-
Janicki, Józef
Stawicki, Stanisław - Data publikacji:
- 1960
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł