- Tytuł:
- Wpływ dodatku chmielu (Lupuli strobili) oraz czerwonej herbaty Pu-Erh (Yunan) na ograniczanie osydacji lipidów tkanki mięśniowej śledzi w czasie zamrażalniczego przechowywania
- Autorzy:
- Stodolnik, Ludmiła
- Współwytwórcy:
-
Kryża, Krzysztof
Dziębowska, Kamila - Data publikacji:
- 2004
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł