Temat: mleko chude - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wzbogacanie pieczywa za pomocą mleka chudego w proszku i drożdży suszonych. Cz. I. Ocena organoleptyczna oraz skład i wartość odżywcza pieczywa wzbogaconego
Enrichment of bread with dry skim milk and dried yeast Part I. Organoleptic evaluation and composition and nutritional value of enriched bread
Autorzy:: Secomska B.
Rutkowska U.
Muszkatowa B.
Nadolna I.
Trzebska-Jeske I.
Daniewski P.
Tematy:: pieczywo
mleko chude w proszku
drozdze suszone
ocena organoleptyczna
skladniki odzywcze
wartosc odzywcza
badania naukowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie suszonych drożdży i chudego mleka w proszku do podniesienia wartości odżywczej makaronów
The use of dried yeast and skim powdered milk for the enrichment of nutritive value of noodles
Autorzy:: Kwasniewska I.
Nadolna I.
Trzebska-Jeske I.
Tematy:: drozdze suszone
mleko chude w proszku
wartosc odzywcza
makarony
jakosc zywnosci
ocena jakosci
warunki laboratoryjne
badania naukowe
przechowywanie zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja