- Tytuł:
- Możliwości poprawy zużycia wapna podczas oczyszczania soku
- Autorzy:
- Wawro, Stanisław
- Współwytwórcy:
-
Dandár, Alexander
Gruska, Radosław
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Instytut Chemicznej Technologii Żywności - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł