Temat: mikrokapsułkowanie

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości fizyczne aromatu pomarańczowego uzyskanego w warunkach przemysłowych
Autorzy:: Jedlińska, A.
Janiszewska, E.
Śledź, M.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: aromat spożywczy
mikrokapsułkowanie
właściwości fizyczne
food aromas
microencapsulation
physical properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości fizyczne aromatu pomarańczowego uzyskanego w warunkach przemysłowych
The physical properties of industrial orange microencapsulated aroma
Autorzy:: Jedlińska, A.
Janiszewska, E.
Śledź, M.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: aromat spożywczy
mikrokapsułkowanie
właściwości fizyczne
food aromas
microencapsulation
physical properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mikrokapsułkowanie aromatów
Autorzy:: Janiszewska, E.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2006
Słowa kluczowe:: mikrokapsułkowanie
aromat
suszenie rozpyłowe
ekstruzja
inkluzja molekularna
koacerwacja
uwalnianie kontrolowane; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Efektywność mikrokapsułkowania aromatu rozmarynowego i cytrynowego przy zmiennych parametrach procesu suszenia rozpyłowego
Autorzy:: Janiszewska, E.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2008
Słowa kluczowe:: mikrokapsułkowanie
aromat rozmarynowy
aromat cytrynowy
SPME
microencapsulation
rosemary aroma
lemon aroma; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mikrokapsulacja aromatu rozmarynowego podczas suszenia rozpyłowego
Spray drying microcapsulation of rosemary aroma
Autorzy:: Janiszewska, E.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: mikrokapsułkowanie
rozmaryn
suszenie rozpyłowe
SPME
właściwości fizyczne proszków
microcapsulation
rosemary
spray drying
powders physical properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Mikrokapsulacja aromatu rozmarynowego podczas suszenia rozpyłowego
Autorzy:: Janiszewska, E.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: mikrokapsułkowanie
rozmaryn
suszenie rozpyłowe
SPME
właściwości fizyczne proszków
microcapsulation
rosemary
spray drying
powders physical properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ sposobu homogenizacji na wybrane właściwości fizyczne otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego mikrokapsułek aromatu cytrynowego
Influence of homogenisation on physical properties of lemon aroma microcapsules obtained by spray drying method
Autorzy:: Janiszewska, E.
Krupa, K.
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: homogenizacja
suszenie rozpylowe
aromaty spozywcze
aromaty cytrynowe
mikrokapsulkowanie
lepkosc
emulsje spozywcze
homogenization
spray drying
food aroma
lemon aroma
microcapsulation
viscosity
food emulsion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja