Wszystkie pola: parameters of drying

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ parametrów blanszowania oraz metody suszenia na właściwości mechaniczne suszonych pieczarek
Effect of blanching parameters and methods of drying on mechanical properties of dried mushrooms
Autorzy:: Lentas K.
Witrowa-Rajchert D.
Hankus M.
Tematy:: pieczarki
Agaricus bisporus
grzyby jadalne
suszenie
metody suszenia
blanszowanie
test zginania
mushroom
edible mushroom
drying
drying method
blanching
bending test; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The influence of microwave drying parameters on biologically active components content in selected herbs
Autorzy:: Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Luczywek K.
Tematy:: microwave drying
drying parameter
biologically active compound
compound content
herb
basil
oregano
chlorophyll
polyphenol; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of spray drying parameters on rosemary aroma microencapsulation
Wplyw parametrow suszenia rozpylowego na proces mikrocapsulacji olejku rozmarynowego
Autorzy:: Janiszewska E.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: rosemary aroma
rosemary oil
microcapsulation
spray drying parameter
microencapsulation
aromatic compound; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia jabłek na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli
Effect of apple drying parameters on antioxidant ability and polyphenol content
Autorzy:: Fabisiak A.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie sublimacyjne
suszenie konwekcyjne
temperatura suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia rozpyłowego na aktywność ektynometyloesterazy i właściwości fizyczne suchych preparatów
Effect of spray drying parameters on the activity of pectin methylesterase and physical properties of dry formulations
Autorzy:: Samborska K.
Zdrojewska J.
Witrowa-Rajchert D.
Kaminska-Dworznicka A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia mikrofalowego na zawartość polifenoli w wybranych ziołach
Effect of the microwave drying parameters on the contents of polyphenols in the selected herbs
Autorzy:: Nowacka M.
Luczywek K.
Witrowa-Rajchert D.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ parametrów mikrokapsułkowania na stabilność aromatu rozmarynowego podczas przechowywania
Influence of parameters on the stability of micro-rosemary flavor during storage
Autorzy:: Janiszewska E.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: aromat
aromaty rozmarynowe
mikrokapsulkowanie
suszenie rozpylowe
parametry suszenia
nosniki aromatow
guma arabska
maltodekstryny
przechowywanie
stabilnosc
flavour
rosemary
microencapsulation
spray drying
drying parameter
carrier
Arabic gum
maltodextrin
storage
stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wplyw parametrow suszenia konwekcyjno-mikrofalowego na aktywnosc przeciwrodnikowa jablek
Influence of convective-microwave drying parameters on radical scavenging activity of dried apples
Autorzy:: Rzaca M
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
suszenie konwekcyjne
parametry suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
aktywnosc przeciwrodnikowa
susze owocowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja