Temat: drying method - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The impact of different drying methods on quality of radish sprouts
Wpływ różnych metod suszenia na jakość kiełków rzodkiewki
Autorzy:: Wiktor A.
Wasilewska K.
Barba F.J.
Dadan M.
Koubaa M.
Roohinejad S.
Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: radish
sprout
drying method
microwave drying
antioxidant
polyphenol
rehydration
total phenol content
DPPH method; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową
Mechanical and sorption properties of two-stage dried apples
Autorzy:: Sledz M.
Nowacka M.
Wiktor A.
Selke M.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: apple
dried apple
dried fruit
drying method
two-stage drying
convective drying
microwave-convective drying
post-drying
mechanical property
sorption property
hygroscopicity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ parametrów blanszowania oraz metody suszenia na właściwości mechaniczne suszonych pieczarek
Effect of blanching parameters and methods of drying on mechanical properties of dried mushrooms
Autorzy:: Lentas K.
Witrowa-Rajchert D.
Hankus M.
Tematy:: pieczarki
Agaricus bisporus
grzyby jadalne
suszenie
metody suszenia
blanszowanie
test zginania
mushroom
edible mushroom
drying
drying method
blanching
bending test; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja