- Tytuł:
-
The assessment of the sensory quality of the sauerkraut from organic and conventional farming
Konsumencka ocena jakości sensorycznej kapusty kiszonej z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej - Autorzy:
-
Śmiechowska, M.
Witt, P. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
- Tematy:
-
sauerkraut
sensory evaluation
consumer
organic food
kapusta kiszona
ocena sensoryczna
konsument
żywność ekologiczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki