- Tytuł:
- Wpływ procesów technologicznych na zmiany alergenności żywności
- Autorzy:
- Wróblewska, Barbara
- Współwytwórcy:
-
Jędrychowski, Lucjan
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Szymkiewicz, Agata - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł