- Tytuł:
- Influence of extraction procedure from edible mushroom species Boletus badius on zinc quantity released into simulated gastric fluid
- Autorzy:
-
Zając, Magdalena
Rojowski, Jacek
Muszyńska, Bożena
Opoka, Włodzimierz - Data publikacji:
- 2017
- Słowa kluczowe:
-
Boletus badius
mineralization
stripping voltammetry
zinc
artificial gastric juice - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł