Wszystkie pola: pojemność przeciwutleniająca

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Antioxidant capacity and its components of cruciferous sprouts
Pojemnosc przeciwutleniajaca kielkow nasion roslin krzyzowych oraz jej skladniki
Autorzy:: Zielinski H.
Piskula M.K.
Michalska A.
Kozlowska H.
Tematy:: functional food
new functional food
cruciferous plant
germination
sprout
antioxidant capacity
component
seed
light condition
cruciferous sprout; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska A
Zielinski H.
Soral-Smietana M.
Stempinska K.
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw obrobki termicznej na sklad chemiczny i wlasciwosci przeciwutleniajace ziarniakow gryki
Effect of thermal treatment on chemical and antioxidant properties of buckwheat grains
Autorzy:: Stempinska K
Soral-Smietana M.
Zielinski H.
Michalska A.
Tematy:: gryka
ziarno
skladniki odzywcze
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy termiczne
obrobka termiczna
sklad chemiczny
wlasciwosci przeciwutleniajace
gryka zwyczajna
Fagopyrum esculentum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja