Autor: Zmarlicki, Stanisław

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Mleko i przetwory mleczne jako źródło wapnia
Autorzy:: Zmarlicki, Stanisław
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wartość odżywcza białek mleka, tłuszczu mlekowego, laktozy
Autorzy:: Zmarlicki, Stanisław
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mleczne napoje fermentowane : wybrane aspekty zdrowotne
Autorzy:: Zmarlicki, Stanisław
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Pomiar stopnia hydrolizy laktozy w mleku za pomocą krioskopu
Autorzy:: Zmarlicki, Stanisław
Współwytwórcy:: Kycia, Katarzyna
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Studia nad współczynnikiem rozcieńczenia serum masła I. Wpływ czasu płukania masła oraz okresu jego przechowania na wartość współczynnika
Issledovanija nad koefficientom pazdavlenija serum masla I. Vlijanie vremeni pomyvki masla i perioda ego khranenija na velichinu koefficienta
Studies on the coefficient of dilution of butter serum I. The effect of the time of washing the grains and the conditions of butter storage
Autorzy:: Pijanowski, Eugeniusz
Zmarlicki, Stanisław
Data publikacji:: 1964
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Proteolityczne i lipolityczne zmiany w mleku surowym przechowywanym w różnych temperaturach
Proteoliticheskiye i lipoliticheskiye izmeneniya v syrom moloke, khranyashchemsya pri raznykh temperaturakh
Some proteolytic and lipolytic changes in the raw milk stored at different temperatures
Proteolytische und lipolytische veranderungen der rohmilch bei der lagerung in verschiedenen temperaturen
Autorzy:: Ludzińska, Danuta
Pijanowski, Eugeniusz
Zmarlicki, Stanisław
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja