Wszystkie pola: Dolata Wlodzimierz

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Dolata Wlodzimierz" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 12

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Relaxation investigations of forcemeats and sausages with an addition of plant fat
Autorzy:: Baranowska, Hanna M.
Współwytwórcy:: Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2007
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of hydration of a protein preparation on the state of water in fine forcemeat sausages
Autorzy:: Baranowska, Hanna M.
Współwytwórcy:: Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of fat substantion with a potato fiber preparation on microstructure of batters and processed meat products
Autorzy:: Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława
Współwytwórcy:: Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2005
Tematy:: Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The role of structure-forming preparations (provico and apropork) affecting rheological properties of finely ground sausage filling
Współwytwórcy:: Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of the substitution of meat by a protein preparation on the rheological properties of finely, comminuted sausage forcemeats
Współwytwórcy:: Wojciechowski, Michał
Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2007
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Analysis of the properties of meat batter with fat replaced of wheat and oat fiber
Współwytwórcy:: Baranowska, Hanna M.
Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2007
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Quality assessment of finely comminuted sausages produced with the addition of different forms of modified starch
Współwytwórcy:: Baranowska, Hanna M.
Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Dynamic-mechanical and thermal analysis of the hydro-colloidal phase in model meat emulsions with the addition of pea cellulose
Współwytwórcy:: Poliszko, Stefan (1945- )
Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2003
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Evaluation of the effect of the substitution of fat for pea cellulose on the water binding state in sausage forcemeat
Współwytwórcy:: Baranowska, Hanna M.
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piątek, Michał
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Data publikacji:: 2003
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of the mode of hydration of starch preparation on the dynamics of water in forcemeat and the final product
Współwytwórcy:: Baranowska, Hanna M.
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze)
Mańczak, Magdalena
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 12

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Dolata Wlodzimierz" wg kryterium: Wszystkie pola