- Tytuł:
- Effects of carcass weight and muscle on texture, structure, rheological properties and myofibre characteristics of deer
- Współwytwórcy:
-
Żochowska-Kujawska, Joanna
Kłossowska, Anna (weterynaria)
Lachowicz, Kazimierz (1948- )
Gajowiecki, Leszek (1948- )
Sobczak, Małgorzata (1973- )
Oryl, Barbara - Data publikacji:
- 2008
- Tematy:
- Zootechnika
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł