- Tytuł:
- Simulation of the process kinetics and analysis of physicochemical properties in the freeze drying of kale
- Współwytwórcy:
-
Polak, Renata. Autor
Combrzyński, Maciej. Autor
Różyło, Renata. Autor
Rudy, Stanisław (rolnictwo). Autor
Dziki, Dariusz (1970- ). Autor
Miś, Antoni. Autor
Krzykowski, Andrzej. Autor
Gawlik-Dziki, Urszula. Autor - Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Właściwości chemiczne
Liofilizacja
Właściwości fizyczne
Jarmuż - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica