Wszystkie pola: Sykut-Domańska, Emilia Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Chemical composition of naked barley for production of functional food
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Sykut-Domańska, Emilia. Autor
Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Rzedzicki, Zbigniew. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Właściwości chemiczne
Żywność prozdrowotna
Jęczmień; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Estimation of degree of starch gelatinisation in instant pasta using measurements of viscosity and water absorption of ground instant pasta dispersions
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Sykut-Domańska, Emilia. Autor
Kuzawińska, Ewelina. Autor
Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Makaron
Lepkość
Skrobia
Technologia żywności
Właściwości fizyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: A study on the twin screw extrusion-cooking of plant-meat pet food mixtures
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności) Autor
Rzedzicki, Zbigniew Autor
Sykut-Domańska, Emilia Autor
Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Pawlas, Agnieszka Autor
Sobota, Aldona Autor
Wirkijowska, Anna Autor
Tematy:: Właściwości fizyczne
Pszenica
Miazga mięsno-kostna
Mikrostruktura
Właściwości chemiczne
Bobik
Karma dla zwierząt domowych
Ekstruzja (technologia żywności); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja