Wszystkie pola: Waszkiewicz-Robak, Bożena

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Loss of magnesium, iron and copper after soaking and cooking of legume seeds
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: Sun Jan 01 01:01:00 CET 2006
Tematy:: Żelazo - badanie
Motylkowe - kucharstwo i przetwórstwo
Magnez - badanie
Miedź - badanie
Odżywianie - higiena; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effects of spent brewes yeast and biological β-glucans on selected parameters of lipid metabolism in blood and liver in rats
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Bartnikowska, Elżbieta
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Odżywianie
Biochemia
Zootechnika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®
Przydatność metody sous-vide obróbki termicznej filetów z dorsza®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: sous-vide (SV)
process efficiency
sensory quality
nutritional value
wydajność procesu
jakość sensoryczna
wartość odżywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Comparison of the content of selected bioactive compounds in infusions of different teas®
Porównanie zawartości wybranych składników bioaktywnych w naparach herbat®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: tea
bioactive substances
polyphenolic compounds
caffeine
tannins
antioxidant properties
herbata
substancje bioaktywne
związki polifenolowe
kofeina
garbniki
właściwości przeciwutleniające; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Zawartość związków polifenolowych w surowcach i żywności przetworzonej – przegląd®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
the intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: sous-vide (SV)
process efficiency
sensory quality
nutritional value
wydajność procesu
jakość sensoryczna
wartość odżywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Comparison of the content of selected bioactive compounds in infusions of different teas®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: tea
bioactive substances
polyphenolic compounds
caffeine
tannins
antioxidant properties
herbata
substancje bioaktywne
związki polifenolowe
kofeina
garbniki
właściwości przeciwutleniające; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Food additives in confectionery®
Dodatki do żywności w wyrobach cukierniczych®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Food additives in confectionery®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Waszkiewicz-Robak, Bożena" wg kryterium: Wszystkie pola