- Tytuł:
-
Sex-related sensory attractiveness of meat and bouillon of two broiler chicken strain-crosses
Atrakcyjnosc sensoryczna miesa i bulionu dwoch linii kurczat broilerow w zaleznosci od plci - Autorzy:
-
Gardzielewska J.
Kortz J.
Jakubowska M.
Pawlak B. - Tematy:
-
miesnie piersiowe
uboj zwierzat
kurczeta brojlery
analiza sensoryczna
plec
tluszcz srodmiesniowy
buliony
mieso gotowane - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł