- Tytuł:
-
Changes in quality of bream [Abramis brama L.] during storage in ice
Zmiany jakosciowe leszcza [Abramis brama L.] podczas przechowywania w lodzie - Autorzy:
-
Kolakowska A.
Czerniejewska-Surma B.
Daczkowska-Kozon E. - Tematy:
-
analiza chemiczna
trwalosc przechowalnicza
przechowywanie
Abramis brama
analiza sensoryczna
zmiany jakosciowe
leszcz
chlodnie
przechowalnictwo
analiza mikrobiologiczna
ryby - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł