Wszystkie pola: functions in food

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Substancje aromatyczne do żywności bezpieczeństwo stosowania i metody szacowania ich spożycia
Autorzy:: Stelmaszczyk-Kusz, A.
Kozłowska, K.
Brzozowska, A.
substancje aromatyczne do żywności
Data publikacji:: 1998
Słowa kluczowe:: substancje aromatyczne do żywności
stosowanie
charakterystyka ogólna
flavouring substances
functions in food
overall characteristics; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. I. Funkcje, modyfikacje i uwarunkowania prawne
Hydrocolloids as stabilizers used in food industry, functions in food. Part I. Modifications and applicable laws
Autorzy:: Pilarska A.A.
Gawalek J.
Tematy:: hydrokoloidy
hydrokoloidy modyfikowane
stabilizatory
dodatki do zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Hydrokoloidy – substancje stabilizujące żywność. Cz. I. Funkcje, modyfikacje i uwarunkowania prawne
Autorzy:: Pilarska, A. A.
Gawałek, J.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: stabilizatory
hydrokoloidy
dodatki teksturotwórcze
zagęszczanie
żelowanie
stabilizers
hydrocolloids
texture-modifying additive
thickening
gelling; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Funkcje gospodarki żywnościowej w strukturze obszaru metropolitalnego
Food economys functions in the structure of metropolitan area
Autorzy:: Fedan R.
Tematy:: aglomeracje miejskie
bezpieczenstwo zywnosciowe
gospodarka zywnosciowa
gospodarstwa rolne
Krakow
obszary metropolitalne
produkcja drobiarska
produkcja owocow
produkcja roslinna
produkcja warzyw
Rzeszow
woj.malopolskie
woj.podkarpackie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Społeczne funkcje jedzenia w dużym wielokulturowym mieście na przykładzie fanów jedzenia i gotowania. Perspektywy teoretyczne
Social functions of food in a large multicultural city on the example of foodies culture. Theoretical perspectives
Autorzy:: Wojtasik, Marcin
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide De Gasperi w Józefowie
Tematy:: społeczne i kulturowe aspekty jedzenia
komunikacja
dystynkcja
czas wolny
food studies
communication
distinction
leisure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Społeczne funkcje jedzenia w dużym wielokulturowym mieście na przykładzie fanów jedzenia i gotowania. Perspektywy teoretyczne
Social functions of food in a large multicultural city on the example of foodies culture. Theoretical perspectives
Autorzy:: Wojtasik Marcin
Data publikacji:: 2017
Tematy:: społeczne i kulturowe aspekty jedzenia
komunikacja
dystynkcja
czas wolny
food studies
communication
distinction
leisure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Społeczne funkcje jedzenia w dużym wielokulturowym mieście na przykładzie fanów jedzenia i gotowania : perspektywy teoretyczne = Social functions of food in a large multicultural city on the example of foodies culture : theoretical perspectives
Autorzy:: Wojtasik, Marcin (socjolog) Autor
Współwytwórcy:: Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide de Gasperi (Józefów)
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Jedzenie (czynność)
Komunikacja społeczna
Hobby i czas wolny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Funkcje psychospołeczne a obraz ciała - wpływ płci i wieku na znaczenie pożywienia i postrzeganie własnego ciała u osób dorosłych.
Psychosocial functions of food and body image - the influence of sex and age on the importance of food and body appearance in adults.
Autorzy:: Sotwin, Hubert
Słowa kluczowe:: jedzenie, funkcje psychospołeczne, obraz ciała, różnice międzypłciowe, postawy socjokulturowe wobec ciała, funkcje pozabiologiczne jedzenia
food, psychosocial functions, body image, gender differences, socio-cultural attitudes towards the body, non-biological functions of food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w piekarstwie i ciastkarstwie. Regulacje prawne
Autorzy:: Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Karczewska, P.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: dodatki do żywności
funkcje technologiczne
piekarstwo
ciastkarstwo
regulacje prawne
food additives
technological functions
bakery
cake products
regulation of laws; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Fosforany w żywności
Autorzy:: Makała, H.
Cichy, B.
Folek, S.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: fosforany spożywcze
funkcje
zastosowanie
przetwórstwo mięsa
edible phosphates
functions
application
meat processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "functions in food" wg kryterium: Wszystkie pola