- Tytuł:
-
Wplyw odmiany ziemniaka i skladu zalewy na jakosc konserw sterylizowanych
The influence of potato variety and composition of preserving solution on quality of preserves - Autorzy:
-
Pyryt R.
Kulinska M.
Kolenda H. - Tematy:
-
cechy fizykochemiczne
ziemniaki
zalewa
cechy organoleptyczne
cechy jakosciowe
konserwy sterylizowane
utrwalanie zywnosci
jakosc
przetworstwo ziemniaka
odmiany roslin
physicochemical trait
potato
organoleptic trait
quality trait
sterilized tinned food
food preservation
food quality
potato processing
plant cultivar - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł