Temat: Lactobacillus helveticus

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wybrane właściwości technologiczne i probiotyczne szczepów z gatunku Lactobacillus helveticus
Selected technological and probiotic characteristics of strains of Lactobacillus helveticus species
Autorzy:: Skrzypczak, K.
Gustaw, W.
Wasko, A.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wlasciwosci technologiczne
wlasciwosci probiotyczne
szczepy bakteryjne
Lactobacillus helveticus
aktywnosc przeciwrodnikowa
tekstura; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wybrane właściwości technologiczne i probiotyczne szczepów z gatunku Lactobacillus helveticus
Selected technological and probiotic characteristics of strains of Lactobacillus helveticus species
Autorzy:: Skrzypczak K.
Gustaw W.
Wasko A.
Tematy:: wlasciwosci technologiczne
wlasciwosci probiotyczne
szczepy bakteryjne
Lactobacillus helveticus
aktywnosc przeciwrodnikowa
tekstura; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Rola i znaczenie proteinaz związanych z powierzchnią komórek bakterii Lactobacillus helveticus
The role and significance of cell - envelope associated proteinases of Lactobacillus helveticus bacteria
Autorzy:: Skrzypczak K.
Gustaw W.
Wasko A.
Tematy:: bakterie kwasu mlekowego
Lactobacillus helveticus
system proteolityczny
bialka
proteinazy zwiazane z powierzchnia komorki
budowa
struktura bialek
mechanizm dzialania
bialka CEP zob.proteinazy zwiazane z powierzchnia komorki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja