Temat: cocoa production - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Aspekty surowcowe, technologiczne i mikrobiologiczne produkcji proszku kakaowego
Autorzy:: Trojanowska, K.
Trojan, E.
Data publikacji:: 1999
Słowa kluczowe:: proszek kakaowy
produkcja
fermentacja ziarna
aromat
barwa
proces technologiczny
stan mikrobiologiczny
cocoa powder
production
fermentation of cocoa beans
aroma
color
technological process
microbiological contamination; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Identifying cocoa marketing system (Theobroma Cacao L.) at Utcubamba and Bagua provinces in the region of Amazonas-Peru
Określenie systemu marketingowego kakao (Theobroma Cacao L.) w prowincjach Utcubamba i Bagua w regionie Amazonas-Peru
Autorzy:: Castaneda Chavez V.M.
Huayama Sopla P.M.
Rituay Trujillo P.A.
Tematy:: cocoa
production system
marketing system
Theobroma cacao
producer organization
Utcubamba province
Bagua province
Amazonas region
Peru; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Stan mikrobiologiczny powietrza w obrebie linii produkcji proszku kakaowego
Autorzy:: Wojcik-Stopczynska, B
Falkowski, J
Jakubowska, B
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: plesnie
czystosc mikrobiologiczna
przemysl spozywczy
stan mikrobiologiczny
proszek kakaowy
pomieszczenia technologiczne
produkcja
bakterie
powietrze wewnetrzne
drozdze
mould
microbiological purity
food industry
microbiological status
cocoa powder
technological room
production
bacteria
indoor air
yeast; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Stan mikrobiologiczny powietrza w obrebie linii produkcji proszku kakaowego
Autorzy:: Wojcik-Stopczynska B
Falkowski J
Jakubowska B
Tematy:: plesnie
czystosc mikrobiologiczna
przemysl spozywczy
stan mikrobiologiczny
proszek kakaowy
pomieszczenia technologiczne
produkcja
bakterie
powietrze wewnetrzne
drozdze
mould
microbiological purity
food industry
microbiological status
cocoa powder
technological room
production
bacteria
indoor air
yeast; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja