- Tytuł:
-
Wpływ składu atmosfery oraz mikroperforacji folii na jakość surówki warzywnej typu coleslaw
The effect of modified atmosphere composition and film microperforation on the quality of coleslaw mix - Autorzy:
-
Radziejewska-Kubzdela, E.
Biegańska-Marecik, R. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
surówki warzywne
atmosfera
mikroperforacja folii
coleslaw mix
atmosphere
film microperforation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł