- Tytuł:
- Wplyw sposobu koagulacji na biodostepnosc wapnia i fosforu z permeatow otrzymanych przy produkcji serow twarogowych metoda ultrafiltracji
- Autorzy:
-
Wilczewska J
Klobukowski J.
Szpendowski J. - Tematy:
-
permeat kwasowo-podpuszczkowy
retencja
ultrafiltracja
absorpcja
mleczarstwo
wapn
Guzowy Piec k.Olsztyna konferencja
konferencje
biodostepnosc
permeat kwasowy
fosfor
sery twarogowe
acid rennet permeate
retention
ultrafiltration
absorption
dairying
calcium
Guzowy Piec near Olsztyn conference
conference
bioavailability
acid permeate
phosphorus
cottage cheese - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł