- Tytuł:
- Bialka aktywne biologicznie obecne w soku pokrochmalnym
- Autorzy:
-
Markiewicz M.
Barnyk A. - Tematy:
-
ziemniaki
przetworstwo ziemniaka
krochmalnictwo
produkty uboczne
bialko
odpady krochmalnicze
patatyny
inhibitory proteaz
frakcje bialkowe 22 kDa
izolacja bialek
zastosowanie
wlasciwosci lecznicze
potato
potato processing
starch industry
starch by-product
byproduct
starch
protein
starch waste
patatin
protease inhibitor
protein isolation
application
medicinal property - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł