Temat: sheep cheese - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Oscypek na nowo. Między tradycją a turystycznym biznesem
Oscypek cheese anew. Between Tradition and the Tourist Business
Autorzy:: Ceklarz, Katarzyna
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Akademia Ignatianum w Krakowie
Tematy:: oscypek
ser
turystyka kulinarna
Podhale
biznes
sheep ewe cheese
culinary tourism
Podhale region
business; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw rodzaju zakwasu i czasu dojrzewania na stopien hydrolizy bialka w poltwardych podpuszczkowych serach owczych
Autorzy:: Bonczar, G
Wszolek, M.
Zarod, W.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: sery poltwarde
sery owcze
czas dojrzewania
hydroliza bialka
sery dojrzewajace
sery podpuszczkowe
zakwas
serowarstwo
sheep milk cheese
semi-hard cheese
ripening time
protein hydrolysis
ripening cheese
rennet cheese
sourdough
cheese production; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Biale zdrowie
Tematy:: sery twarogowe dojrzewajace
mleczarstwo
towaroznawstwo
serki ziarniste
sery twarogowe
serowarstwo
serki twarogowe kwasowo-podpuszczkowe
sery twarogowe kwasowe
dairy industry
commodity
cheese
ripening cheese
soft cheese
sheep milk cheese
cottage cheese
cheesemaking; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw rodzaju zakwasu i czasu dojrzewania na stopien hydrolizy bialka w poltwardych podpuszczkowych serach owczych
Autorzy:: Bonczar G
Wszolek M.
Zarod W.
Tematy:: sery poltwarde
sery owcze
czas dojrzewania
hydroliza bialka
sery dojrzewajace
sery podpuszczkowe
zakwas
serowarstwo
sheep milk cheese
semi-hard cheese
ripening time
protein hydrolysis
ripening cheese
rennet cheese
sourdough
cheese production; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: II. Zawartosc kwasow tluszczowych w serze uzyskanym z mleka owiec otrzymujacych dodatek preparowanych termicznie nasion lnu
Autorzy:: Kinal, S
Bodkowski, R.
Patkowska-Sokola, B.
Walisiewicz-Niedbalska, W.
Popiolek, R.
Slupczynska, M.
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: zawartosc tluszczu
preparowanie pasz
nasiona oleiste
pasze
sery owcze
len
kwasy tluszczowe
owca polska gorska
fat content
feed preparing
oil seed
feed
sheep milk cheese
flax
fatty acid
Polish Mountain breed
sheep; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: II. Zawartosc kwasow tluszczowych w serze uzyskanym z mleka owiec otrzymujacych dodatek preparowanych termicznie nasion lnu
Autorzy:: Kinal S.
Bodkowski R.
Patkowska-Sokola B.
Walisiewicz-Niedbalska W.
Popiolek R.
Slupczynska M.
Tematy:: zawartosc tluszczu
preparowanie pasz
nasiona oleiste
pasze
sery owcze
len
kwasy tluszczowe
owca polska gorska
fat content
feed preparing
oil seed
feed
sheep milk cheese
flax
fatty acid
Polish Mountain breed
sheep; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Proba okreslenia determinant potencjalnego popytu na nowe gatunki serow z mleka owczego
Autorzy:: Brzek, M
Pieczonka, W.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: nowe gatunki
przetwory mleczne
sery owcze
preferencje pokarmowe
opakowania
popyt
ocena organoleptyczna
badania ankietowe
reklama
ocena konsumencka
sery
nawyki zywieniowe
rynek
new species
dairy product
sheep milk cheese
food preference
packaging
demand
organoleptic evaluation
questionnaire method
advertising
consumer assessment
cheese
nutritional habit
market; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Proba okreslenia determinant potencjalnego popytu na nowe gatunki serow z mleka owczego
Autorzy:: Brzek M
Pieczonka W.
Tematy:: nowe gatunki
przetwory mleczne
sery owcze
preferencje pokarmowe
opakowania
popyt
ocena organoleptyczna
badania ankietowe
reklama
ocena konsumencka
sery
nawyki zywieniowe
rynek
new species
dairy product
sheep milk cheese
food preference
packaging
demand
organoleptic evaluation
questionnaire method
advertising
consumer assessment
cheese
nutritional habit
market; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Jakosc mikrobiologiczna oscypkow z mleka owczego, owczo-krowiego i krowiego
Autorzy:: Wszolek M
Bonczar G.
Tematy:: przetwory mleczne
mleczarstwo
sery owcze
mleko krowie
mleko surowe
Streptococcus aureus
produkcja
oscypki
jakosc mikrobiologiczna
Salmonella
Polska Poludniowa
Dyrektywa 92-46-ECC
Listeria
mleko owcze
konferencje
oznaczanie
bakterie
Krakow konferencja
dairy product
dairying
sheep milk cheese
cow milk
raw milk
production
oscypek cheese
microbiological quality
Southern Poland
Directive 92-46-ECC
sheep milk
conference
marking
bacteria
Krakow conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zaleznosci miedzy parametrami chemicznymi a tekstura swiezej i parzonej masy serowej z mleka owczego
Autorzy:: Bonczar, G
Walczycka, M
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: tekstura zywnosci
masa serowa parzona
sery
mleko owcze
masa serowa swieza
jakosc
food texture
steamed cheese mass
cheese
sheep milk
fresh curd
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "sheep cheese" wg kryterium: Temat