- Tytuł:
- Białka i ich hydrolizaty do celów spożywczych - moda czy potrzeba chwili?
- Autorzy:
-
Komorowska, A.D.
Stecka, K.M. - Data publikacji:
- 1998
- Słowa kluczowe:
-
preparaty białkowe
hydrolizaty białkowe
zastosowanie
protein products
food components
nutritional value - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech