- Tytuł:
-
Badanie wpływu profilu sensorycznego na akceptację barwy wybranych produktów zbożowych wśród mieszkańców Poznania
Surveying the Impact of the Sensory Profile on Acceptance of the Colour of Selected Cereal Products among Poznan Inhabitants
Изучение влияния сенсорного профиля на одобрение цвета избранных зерновых продуктов среди жителей Познани - Autorzy:
-
Krystyna Szymandera-Buszka
Anna Jędrusek-Golińska
Katarzyna Waszkowiak
Marek Goliński - Tematy:
-
produkty zbożowe
pożądalność barwy
produkty bioaktywne
cereal products
colour desirability
bioactive products
зерновые продукты
желательность цвета
биоактивные продукты - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- CEJSH
Artykuł