- Tytuł:
- Chemical composition, fatty acid profile, including health indices of intramuscular fat, and technological suitability of the meat of young bulls of three breeds included in a genetic resources conservation programme fattened within a low-input system
- Współwytwórcy:
-
Żółkiewski, Paweł. Autor
Litwińczuk, Zygmunt (1950- ). Autor
Domaradzki, Piotr (technolog żywności). Autor
Florek, Mariusz (1968- ). Autor - Data publikacji:
- 2016
- Tematy:
-
Bydło
Buhaj
Rasy zwierząt
Ochrona zasobów genetycznych
Konsumenci (ekonomia)
Kwasy tłuszczowe
Wołowina - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł