- Tytuł:
- Wpływ skrobi modyfikowanych na teksturę i topliwość analogów serów topionych
- Autorzy:
- Sołowiej, Bartosz
- Współwytwórcy:
-
Mleko, Stanisław
Tomczyńska-Mleko, Marta
Dylewska, Agnieszka - Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.