- Tytuł:
- The effect of exposing wheat and rye grains to infrared radiation on the falling number and moisture content in the flour
- Współwytwórcy:
-
Ślaska-Grzywna, Beata
Kania, Mariusz (technolog żywności)
Andrejko, Dariusz (1965- )
Kuna-Broniowska, Izabela
Kozłowicz, Katarzyna (nauki rolnicze) - Data publikacji:
- 2013
- Tematy:
-
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia żywności
Agrofizyka - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł