- Tytuł:
- Charakterystyka metod biologicznych, chemicznych i fizycznych ograniczających obecność akrylamidu w żywności
- Współwytwórcy:
-
Bukowska, Bożena
Michałowicz, Jaromir
Pingot, Daria
Pyrzanowski, Kacper - Data publikacji:
- 2013
- Tematy:
-
Technologia żywności
Toksykologia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica