- Tytuł:
- Kuchnie świata na talerzu : tradycje, smaki, potrawy
- Autorzy:
-
Bielaszka, Agnieszka
Kardas, Marek
Kiciak, Agata - Współwytwórcy:
- Kiciak, Agata. Red.
- Data publikacji:
- 2024
- Wydawca:
- Śląski Uniwersytet Medyczny (Katowice)
- Słowa kluczowe:
-
antropologia kulturowa
historia
etnologia
kuchnie świata
produkt regionalny
żywność
dziedzictwo kulinarne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Jagiellońska Biblioteka Cyfrowa
eBook