- Tytuł:
- The effect of thermal and irradiation treatments on structural and physicochemical properties of octenyl succinate maize starches
- Autorzy:
-
Michalec, Marek
Pietrzyk, Sławomir
Kurdziel, Magdalena
Królikowska, Karolina
Łabanowska, Maria - Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego