- Tytuł:
-
Badanie morfologii proszków otrzymanych podczas suszenia rozpyłowego hydrolizatu białkowego z dodatkiem maltodekstryny
Investigating the morphology of powders obtained in a process of spray drying of protein hydrolysates containing maltodextrin - Autorzy:
-
Cupial D.
Witrowa-Rajchert D. - Tematy:
-
hydrolizaty bialkowe
suszenie rozpylowe
gestosc
porowatosc
maltodekstryny
wlasciwosci fizyczne
hydroliza kwasowa
hydroliza enzymatyczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł