- Tytuł:
-
Wpływ Oenococcus oeni na parametry enologiczne polskich win gronowych
Effect of Oenococcus oeni on parameters of oenological Polish wines - Autorzy:
-
Drozdz I.
Slowik M.
Sroka P.
Makarewicz M. - Tematy:
-
winiarstwo
wina gronowe
wina polskie
fermentacja jablkowo-mlekowa
wina
odkwaszanie
polifenole
Oenococcus oeni
kultury bakteryjne
parametry enologiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO