- Tytuł:
-
Wplyw procesu technologicznego na stabilnosc piany piwa [2]
The impact of technological process on beer foam stability - Autorzy:
- Kordialik-Bogacka E
- Tematy:
-
surowce
stabilnosc piany
piana
polipeptydy hydrofobowe
procesy technologiczne
metoda HGB zob.metoda high gravity brewing
polipeptydy
piwo
browarnictwo
metoda high gravity brewing
raw material
foam stability
beer foam
hydrophobic polypeptide
technological process
high gravity brewing method
polypeptide
beer
brewery industry - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO